血管是血液循环的平台，因此血管畅不畅通，对人的生命活动十分重要。
目前人们遇到最常见的血管问题就是血管出现硬化，或是血管中形成了血栓，这两种原因，都会让血管内腔变得狭窄，影响血液流速，甚至堵塞血管。
研究发现：血管硬化与血管中血栓的形成，最直接的原因与吃进太多的油脂密切相关。油脂吃太多，就会导致高胆固醇、高血脂，会促进血管硬化，与血管中血栓的形成，从而会阻塞血管。
心血管医生提醒：看见这种“菜”最好少吃，以防血管“堵塞”
烧茄子
烧茄子是很多家庭餐桌上的一道常见菜，吃着香、很下饭。但殊不知茄子内部疏松绵软，十分“吸油”，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油，经常食用会让血液中脂质含量增高，会促进血管硬化，或血栓形成。
水煮鱼
水煮鱼入口麻辣，很是开胃，深受一些人的喜爱。但众所周知，水煮鱼根本不是水煮菜而是油煮菜。肉入口会带大量的油，经常食用会让血液中的脂质含量增高，会促进血管硬化，或血栓形成。
锅包肉
相信大多数的东北人对这道菜不会陌生，这道菜是用猪里脊切片，经过腌制后，裹上粉浆，用油反复炸脆后，再炒制而成，其高油的本质可想而知，经常食用会使血液中的脂质含量增高，会促进血管硬化，或血栓形成。
做“3少、3常”，有助保护血管
3少
1.少要暴饮暴食
经常暴饮暴食、不合理的膳食、饥一顿饱一顿的饮食，会使体内胰岛素分泌发生紊乱，从而导致血液中的葡萄糖含量增高，也就是人们常说的血糖升高。
而研究表明：长期血糖升高者，与非血糖升高者相比，血管升高者中血管硬化的发生会明显提前，并且更为严重。
2.少要酗酒
经常大量饮酒，酒的含有的乙醇，会经过肝脏中的酶分解为乙醛，而乙醛对血管的刺激性很高，会使血管异常收缩扩张，造成血管内皮受损，而血管内皮受损是促进血管内血栓形成的主要原因之一。
3.少要久坐
众所周知，久坐的时间过长，身体会十分乏力，甚至会手脚变得不灵活，这是血流速度减慢所致。血液流速放缓，不仅会增加心脏负担，而且还会让血液中的一些脂质沉积在血管内壁上，从而会促进血管硬化进程，或是血栓的形成。
3常
1.常吃些保护血管的食物
大蒜—减少血栓形成
大蒜中含有一种叫做甲基丙烯三硫的物质，进入血液后，可降低血液中坏胆固醇及三酰甘油的含量。所以常吃大蒜，可减少血栓的形成。
山药—预防动脉硬化
山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能够有效阻止血液中的部分脂质在血管壁上沉淀。而且山药中的黏液蛋白，还能降低血液中的葡萄糖含量，防止血糖升高。所以常吃山药可有效预防血管发生硬化。
黑木耳—防止血液粘稠
血液粘稠是促进血管硬化、血栓形成的重要原因之一。而黑木耳中含有的膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素等成分，具有稀释血液的作用，从而能够有效预防血管硬化和血栓的形成。
2.常做有氧运动
经常做有氧运动，能够有效保持有氧代谢，增强心肺功能，促进全身的血液循环，可防止血脂在血管壁上堆积，从而能有效预防血管硬化及血栓的形成。
研究发现：每天坚持步行米以上，且保持在30分钟左右，做到持之以恒、有度，可有效预防血管硬化，减少血栓的形成。
3.常保持乐观情绪
无论是压力过大、过度劳累、长期熬夜，都会人的情绪带来不稳﹙如爱发脾气、烦躁、焦虑等﹚。而长期的情绪不稳，会让身体分泌出一些有害物质，进入血液后，会影响血液中的脂质代谢，促进脂质在血管内壁沉积，破坏血管弹性，促进血管硬化进程和血栓的形成。
而良好的情绪，有利中枢神经系统的稳定和调节，可促进内分泌系统分泌良好的腺体，使身体内环境稳定，可避免或减少动脉硬化的发生。
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