经常听到人喊血压太高，但是本身可能没有意识到，是否接触了哪些致病因素，就比如以下几种，要提醒一点，导致高血压的通常都是外界因素，那么血压高是怎么回事?
导致高血压的主要因素
1、身体肥胖
现在生活质量是不断的提高，肥胖者也成为了一个让人烦恼的问题，然而它是导致高血压的原因之一。肥胖的人用药物控制血压相对来说比较难一些，要剂量多一些才能得到控制。我国的人群研究结果无论单因素或多因素分析，均证明体重指数偏高，是血压升高的独立危险因素。
2、吸烟饮酒
不良的生活习惯也是导致高血压的原因之一，其中吸烟饮酒是最主要的高血压发病原因。事实证明，吸烟可加速动脉粥样硬化，心跳加快，收缩压和舒张压升高。吸烟者易患恶性高血压，且易死于蛛网膜下腔出血，而且尼古丁影响降压药的疗效。
3、吃得太咸
虽然说吃得咸并不代表一定会患高血压，但有大量的高血压临床调查可以发现，大部分高血压患者的食盐量都是较大的。吸收过多的钠盐很容易会使血压升高，而高钙和高钾饮食可降低高血压的发病率。
高血压的表现
1、头晕：头晕为高血压最多见的症状。有些是一过性的，常在突然下蹲或起立时出现，有些是持续性的。头晕是病人的主要痛苦所在，其头部有持续性的沉闷不适感，严重的妨碍思考、影响工作，对周围事物失去兴趣，当出现高血压危象或椎-基底动脉供血不足时，可出现与内耳眩晕症相类似症状。
2、头痛：头痛亦是常见的高血压的症状，多为持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至有炸裂样剧痛。常在早晨睡醒时发生、起床活动及饭后逐渐减轻。疼痛部位多在额部两旁的太阳穴和后脑勺。
3、烦躁、心悸、失眠：高血压病患者性情多较急躁、遇事敏感，易激动。心悸、失眠较常见，失眠多为入睡困难或早醒、睡眠不实、恶梦纷纭、易惊醒。这种高血压的症状与大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调有关。
下面我们就来看看吃什么食物好
芹菜
芹菜常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解*宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
吃法：芹菜鸡蛋饼
做法
1、芹菜洗净（保留根和叶）切碎用料理机打成汁，虾皮用水冲一下，胡萝卜擦丝。
2、面粉加芹菜汁、鸡蛋、虾皮、胡萝卜丝、盐和鸡精搅拌成浆糊状。
3、不粘锅放少许油烙芹菜饼两面微*即可。
黑木耳
黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，口感质脆、有嚼劲，常食木耳可以清除胃肠道的*素将其排除体内，高血压患者生活中多吃一些木耳，还有利于缓解高血压。
吃法：黑木耳凉拌
做法
1、锅中入水烧开，黑木耳入锅汆烫10秒，捞起切细丝。
2、辣椒切丝、青葱洗净切成葱花，备用。
3、所有材料放入容器中，加入香油、和风芝麻酱调味充分拌匀即可。
南瓜
南瓜，南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压
南瓜炖土豆
做法
1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金*；
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
饮食禁忌
1.首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
2.限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用