徐大爷，65岁。患高血压十年多，最近一段时间总是感觉头晕脑胀，自行测量服药后的血压正常，因为头晕的症状不是太明显，徐大爷就没有太在意。一周前，徐大爷突然头晕，家人连忙让徐大爷躺在床上休息，过了一会家人发现徐大爷怎么也叫不醒，连忙拨打急救电话。
救护车来到后，先给徐大爷监测了生命体征，测量血压为/58mmHg,徐大爷家人急救人员没有来到前监测的血压为/89mmHg,说明徐大爷出现了很大的血压波动，疑似血栓脱落。
体温为35.2℃，体温下降符合脑梗患者昏迷症状，脉搏在55次/分，且脉搏呈下降趋势；呼吸频率在45次/分左右，出现下颌式呼吸倾向。
通过抽血化验发现血液中甘油三酯为6.2mmol/L，随后进行头颅CT，头颅CT发现梗死灶；通过DSA造影术直辅进行超选择介入动脉溶栓，溶栓剂为尿激酶，通过进行小剂量肝素静脉滴注。六个小时后，徐大爷渐渐恢复意识。
通过会诊决定为徐大爷开展预后性治疗方案，徐大爷之所以发生紧急情况，主要是因为高血压合并颈动脉血栓，形成颈动脉血栓的主要原因是甘油三酯过高，血管压力过高很容易造成血栓脱落，因此我们需要积极治疗，消除颈动脉血栓，降低脑梗死风险，消除颈动脉血栓需要徐大爷降低甘油三酯。
预后性治疗主要以药物治疗为主，通过降压药维持血压正常，联合口服贝特类降脂药物降低甘油三酯，同时要求徐大爷改变生活方式，严格控制饮食习惯。
一年后，徐大爷复查甘油三酯，发现甘油三酯降到了1.7mmol/L，徐大爷之所以能降低甘油三酯，最主要的是遵医嘱服用降脂药以及严格控制饮食习惯。
下面让我们一起了解一下甘油三酯及其降低甘油三酯的方法。
一、导致机体甘油三酯升高的原因
甘油三酯是一种脂肪分子，甘油三酯过高会导致血脂升高。
导致甘油三酯升高的原因主要有三种，饮食结构不健康，遗传因素，原发性疾病。
1.饮食结构不健康会导致甘油三酯升高。
长期吃高脂肪食物会使甘油三酯升高，脂肪食物中含有大量的甘油三酯，积极储存代谢甘油三酯的能力有限，多余的甘油三酯会通过肠道重吸收进入血液，导致血液当中的甘油三酯升高。
另外长期吃高脂肪食物会导致机体代谢脂肪的负担加重，这种情况会导致机体代谢脂肪的能力下降，导致更多的脂肪无法储存和代谢，加速机体甘油三酯上升。
2.有肥胖基因和高血脂基因的人群更易导致甘油三酯过高。
有肥胖基因的人群机体代谢脂肪的功能较差，导致机体摄入的脂肪无法正常代谢出去，这些脂肪只能囤积在机体内，一部分脂肪会转化为肥肉囤积在机体内，另一部分脂肪会通过肠道水解成甘油脂肪酸进入门静脉，最终导致血液当中的甘油三酯升高。
3.原发性疾病也会导致甘油三酯升高。
糖尿病，肾病和肝病等都会导致甘油三酯含量异常，发生糖尿病会导致机体出现代谢综合征，影响机体正常代谢血脂血糖的能力，机体代谢血脂的能力下降会导致血脂含量升高，最终导致血脂当中的甘油三酯升高。
发生肾病时会导致肾小球受损伤，影响脂蛋白的代谢功能，导致脂蛋白升高，最终导致血脂含量升高，影响甘油三酯上升。发生肝病时也会导致甘油三酯升高，发生肝病时会影响脂蛋白的运送和代谢，脂蛋白过高会导致机体甘油三酯升高，原发疾病的人群要注意防止甘油三酯过高，甘油三酯过高会严重影响到我们的身体健康。
二、甘油三酯过高的危害有哪些？
1）增加脑梗风险
甘油三酯过高会导致血液变得黏稠，导致血流动力下降，血流动力下降会导致血流速度变慢，导致血液中大分子物质更易沉积在一起，促使血脂斑块形成，时间长了，血脂斑块会导致血栓形成，血栓脱落后流入脑血管可能会导致脑梗死，血栓脱落后流入心脏部位会导致心梗，血栓脱落后流入肺动脉会导致肺栓塞。
因此我们需要尽早降低甘油三酯。
2）增加心血管疾病发生风险
血液当中甘油三酯过高会导致血管硬化，甘油三酯会沉积附着在血管壁上，氧化后的甘油三酯会变硬，增加冠状动脉粥样硬化风险，冠状动脉粥样硬化会增加血管破裂的风险，增加心血管疾病发生风险。
3）可能会导致代谢综合征
甘油三酯过高会增加机体新陈代谢的负担，导致机体新陈代谢的能力下降，诱发代谢综合征。发生代谢综合征会影响机体代谢血糖的能力，可能诱发糖尿病发生。
甘油三酯过高，严重威胁我们的身体健康，我们应该尽快降低甘油三酯。
三、怎样降低甘油三酯？坚持吃三种食物
（1）.饮食方面
①多吃新鲜的蔬菜和水果
甘油三酯过高的人群要多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜水果当中含有丰富的纤维素，纤维素能够帮助肠道蠕动，有效加快机体废料排出体外，促进机体内的油脂排出体外。
纤维素有效降低肠道对脂肪因子的重吸收，甘油三酯水解后才能被机体吸收，甘油三酯水解后会转化为甘油脂肪酸，甘油脂肪酸通过门静脉能轻易地进入血液当中，使血液当中的甘油三酯升高，而纤维素酶具有吸水膨胀的作用，因此纤维素能够吸收一定水分，减少甘油三酯水解，有效防止甘油三酯进入血液。
有些蔬菜水果当中含有丰富的果胶，果胶能够和胆固醇甘油三酯相结合，与果胶结合后，胆固醇和甘油三酯更易排出体外，有效帮助我们降低甘油三酯。
一些蔬菜水果中含有的木质素能够帮助我们降低甘油三酯，木质素能够吸附胆汁，帮助胆汁酸排出体外，胆汁酸能够帮助脂肪类物质分解和消化，目测数加快胆汁酸的新陈代谢，有效加快机体脂肪类物质分解和消化，起到间接降低甘油三酯的作用。
蔬菜水果当中含有丰富的维生素，维生素E能够加快脂肪的溶解，维生素E属于脂溶性维生素，虽然维生素E溶脂的效果比降脂药弱，但是长期吃含有维生素E的蔬菜水果，对溶脂还是有很大的帮助。甘油三酯过高的人群可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
②多吃杂粮主食
杂粮主食当中含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道蠕动，加快机体新陈代谢，有利于提高机体脂肪代谢率，帮助我们降低机体甘油三酯的含量。
许多杂粮主食当中含有丰富的微量元素，如钙铁锌，保持机体微量元素均衡，有利于加快机体新陈代谢，维持消化系统功能稳定。
杂粮当中含有丰富的氨基酸，氨基酸是维持人体功能必不可少的物质，机体缺乏氨基酸会影响新陈代谢率，增加代谢综合征的发生风险，代谢综合征会诱发血糖，血脂等物质升高，不利于甘油三酯的降低，因此我们应该要多吃杂粮主食。
③多吃低脂肪高蛋白食物
低脂肪食物有利于减少机体脂肪含量的摄入，减少脂肪含量摄入有利于防止机体甘油三酯升高。
碳水化合物，脂肪，蛋白质是机体能量的主要来源，甘油三酯过高的人群应该增加蛋白的摄入量，减少脂肪的摄入量，多吃低蛋白高脂肪的食物有利于控制机体脂肪摄入量。
高蛋白食物有利于提高基础代谢率，有效提高机体新陈代谢，能够帮助我们代谢机体多余的甘油三酯。
（2）.运动方面
长期运动有利于帮助我们降低体脂，减少机体脂肪含量，有利于促进甘油三酯代谢。运动能够帮助我们保持健康的体重，肥胖会降低我们脂肪的代谢率。
甘油三酯过高的人群，每周都要保持一定量的有氧运动，坚持循序渐进的运动原则，运动前要充分热身，运动后要及时拉伸，运动后不能快速补充水分，应该缓慢补充水分，有利于机体吸收。
中老年人要选择适合自己的运动，选择一些趣味性强的运动，有利于中老年人保持运动习惯。
（3）.规律作息
充足的睡眠有利于促进新陈代谢，随着年龄的增长，中老年人的器官功能会有所下降，新陈代谢率也会变差，机体自身代谢甘油三酯的能力降低，加上长期熬夜很容易导致甘油三酯过高。
充足的睡眠不仅仅能够促进新陈代谢，还能帮助我们保持愉快的心情，愉快心情能够促进机体激素平衡，有利于维持消化系统器官功能。
除此之外，中老年人降低甘油三酯还需要戒烟戒酒，长期吸烟喝酒会增加心血管疾病的发生风险，尽早戒烟戒酒，有利于身体健康。
徐大爷是一位中年脑梗患者，因为甘油三酯过高导致脑梗发生，为防止脑梗再次发生，徐大爷坚持吃蔬菜水果，杂粮主食，低蛋白高脂肪食物，一年的时间将甘油三酯从6.2降到1.7，我们要向徐大爷学习严格控制饮食习惯。
参考资料:
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[2]中国成人血脂异常防治指南修订联合委员会.中国成人血脂异常防治指南
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