正如生活离不开空气和水一样,维生素C也是我们保持身体健康所需的重要元素,而水果正是人体摄取维生素C的主要来源。
水果在人们的膳食结构中占有重要地位。根据中国营养学会发布的膳食指南:
成年人每天应摄入水果~克,相当于中等大小苹果1~2个;孕早期每天摄入水果~克,孕中后期每天~克;6~12个月婴儿每天25~50克;幼儿(1~3岁)每天~克;学龄前儿童(4~6岁)每日~克;学龄儿童和青少年(7~18岁)每天~克。
水果中的维生素C有什么好处?
能增强免疫细胞的应激能力,提高人体的抵抗力,可预防感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化和癌症。改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心脏疾病,降低冠心病的危险。促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,有效延长细胞和肌体寿命。促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康。
室长今天推荐家里一定要常买的4种水果,活血降压,全是“疾病克星”,赶紧收藏吧!
01香蕉
香蕉是季节性很弱的食物,四季都好买,很多人都是便秘的时候才想着要买点香蕉吃,其实香蕉远远不止这一个好处,好多人都不知道~
每克香蕉含钾毫克,丰富的钾元素,有助于预防高血压。香蕉中的镁含量也非常高,镁离子对心血管系统起到保护作用,有助于降压及减少患心脏病的危险,并能防治各种心率失常。
脾胃差的中老年人甚至可以用香蕉煮水喝:
用去皮的香蕉2—3个,加冰糖适量,然后用清水将其炖熟服用,香蕉性寒,味甘,能清热润肠,缓解便秘。
还可以用香蕉、牛奶一起榨汁喝,味道香甜可口,还可以起到补钙、壮骨的效果。香蕉中的镁元素,使牛奶中的钙更容易吸收,两者共同食用既起到了补钙作用,又能预防骨质疏松。
02梨
梨被古人称为“百果之宗”。大暑天,燥邪严重,而它又属于温燥,温燥容易伤津,引起燥咳。梨甘凉濡润,可以润肺生津、止咳平喘。
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。
03苹果
俗话说“一天一苹果,医生远离我”,作为果中之王的苹果,一年四季都吃得到,不像杨梅、草莓那样具有季节性,适合家里常买常备。
苹果中的花青素和多酚有助于防血栓;苹果中含有果胶,这种可溶纤维有助于降血压和血糖,它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平;苹果中还含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,有效预防钙质流失。
苹果虽好,但年纪大、肠胃不好的人不敢多吃。但是加热后,苹果中的果胶变软,不容易腹泻,适合脾胃虚寒的人。
室长推荐:苹果小吊梨汤
食材
苹果、雪花梨、银耳、枸杞
做法
1、银耳事先煮制30分钟,银耳与水的比例为1:7。
2、雪花梨、苹果切块,和银耳、枸杞一起放入电压力锅中。
3、调入少许盐解腻中和,盖盖煮制1小时即可食用。
04葡萄
现代营养学研究发现,葡萄不仅富含多种维生素、矿物质等营养成分,还含有三种非常宝贵的成分——白藜芦醇、花青素和类黄酮。
最近美容圈特别流行吃“葡萄籽”,就是因为葡萄中富含抗氧化物质,对于美容、抗衰老来说很有好处,类黄酮还有促进减肥的作用,因此十分适合爱美的女性。
此外,葡萄中的黄酮类化合物有助于降低胆固醇,防止胆固醇斑块的形成,白藜芦醇能使血管扩张,帮助预防心脑血管疾病的发生。
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