古人云:不时不食。即根据时令选择食物是对身体最好的饮食方法。伴随着气候慢慢越来越干燥严寒,更是食补的最佳时机,能合理防止各种病症的产生,推荐10种可以滋补身体的食物,你家厨房就有!
莲藕
莲藕营养价值丰富,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是一种老少皆宜的美食。
吃莲藕可以增进气力、缓解疲劳、增强体质,因为莲藕里面含有丰富的碳水化合物,能够有效补充肌肉当中的糖原,在纠正疲劳、恢复体力方面的好处非常明显。从中医食疗的角度上来讲能够清热生津,对于热病烦渴、口干、心中烦热的患者适当吃莲藕,通过其清热解毒的作用而达到清除体热、生发口中津液的目的。
红薯:
红薯有抗癌,预防肺气肿,保护心脏,预防糖尿病,减肥等好处。首先红薯可以通便排毒,因为红薯中有大量的膳食纤维,在肠道内能刺激肠道,无法被消化吸收,可以增强蠕动,通便排毒,能够很好的预防大肠癌发生。
红薯中的膳食纤维能促进肠胃蠕动,延缓餐后血糖升高,辅助调节血糖。红薯中富含钾元素,还可以辅助降压。因为红薯吃了后都有比较明显的饱腹感,减轻饥饿感,能够很好地避免摄入其他过多食物而造成肥胖。
枸杞
枸杞子对人体有很多的好处。一方面可以作为药物所用,另一方面还可以作为食疗所用。枸杞子的作用一般比较甘平,有清肝明目、补益肝肾等作用。同时枸杞富含很丰富的胡萝卜素,所以在日常中用电脑比较频繁的患者,可以多喝枸杞子所泡的白开水。另外还要留意,枸杞子虽好,但每日不可以进餐过多,5-10粒最好。
红枣
红枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍,维生素P的含量也很高,大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用。
药理研究发现,红枣还能促进白细胞的生成、降低血清胆固醇、提高血清白蛋白、保护肝脏,红枣中含有丰富的钙和铁,对防治骨质疏松、产后贫血有重要的作用。大枣中含有丰富的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖等低聚糖成分,含有大量的多种维生素,具有较强的滋补作用,能够提高人体的免疫力,增强抗病能力。
百合
百合除含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、多种维生素、钙、磷、铁矿物之外,还含有特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱,是药食兼优的秋季滋补佳品。百合味甘、微苦,性平,有清心安神、滋阴润肺、镇咳祛痰的功效,是治疗心肺疾病的良伴。百合可鲜食,也可干用。鲜百合的吃法一般有两种,作羹或者是煮粥,与莲子同食可养阴清心,与银耳同食可滋阴润肺,其中莲子百合粥是比较常见的一种鲜百合的吃法,是著名的汉族药膳、食疗粥品。
白菜
大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力。而且白菜的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
银耳
银耳中含有丰富的蛋白质,氨基酸,矿物质等,对人体的滋补效果是非常好的,而且还有很大的药物作用和滋补作用。它可以防止体内物质的流失,促进生长发育,提高人体免疫能力和抗肿瘤能力。还可以增强肝功能,保护肝脏健康,还具有解毒的功能,可以祛斑美颜,滋润肌肤,补充气血,祛除斑点,抑制肿瘤细胞的增长,改善贫血的状况。
鸭肉
鸭肉是夏末秋初非常适合食用的食物,鸭肉可以补充气血不足而不引起内热过多,是食物补充的首选,鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量适中,分布均匀,易于人体消化吸收,可降低胆固醇含量和心脏病风险,特别适合内热过多、内虚的人食用鸭肉营养价值高,味道鲜美,鸭肉自身有滋阴补血的功效。鸭肉的蛋白质含量也比一般肉的含量要高很多。鸭肉的脂肪酸熔点低,它有助于我们人体的消化,还可以抗衰老,里面含有很多的维生素。
白萝卜
白萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜,味道爽口,深受大家喜爱。吃萝卜的好处有很多,萝卜的吃法也有很多种,如生吃、熟吃、泡水喝都可以。
现代医学发现,白萝卜中含有大量的维生素C,其含量远高于苹果和梨,维生素C能够抑制致癌物质亚硝胺的合成。白萝卜中还含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够抑制肿瘤细胞生成。白萝卜还富含膳食纤维,能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速消化食物,减少有毒物质在体内的停留时间,不仅能够有效的促进身体消化,也能降低患结肠癌的风险。
柚子
中医认为,柚肉甘酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠的功效。常见的蜂蜜柚子茶便可润燥清热。柚子的活性成分柚皮苷,可降低血液的黏滞度,减少血小板凝聚,减少血栓形成,另外对败血病有良好的辅助疗效。心血管疾病者可多吃点柚子和柚子皮烹饪的少油菜肴。
柚子富含维生素C和钙,还有助于防止肠癌和胃癌的发生。柚子所含的果胶可干扰和减少小肠对脂类物质的吸收,能有效减少心脏病等心脑血管疾病的发生。另外,柚子中含有丰富的营养素,包括多种维生素和矿物质,含钠低,有助于防止血压升高。
在秋冬季时节,除开添衣防寒保暖以外,最重要的便是饮食搭配,饮食搭配有效,会让人体更为融入秋冬季自然环境,不适合被病菌所入侵,常吃以上十种新鲜水果蔬菜,让您度过一个身心健康幸福的秋冬季。