肺血栓

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TUhjnbcbe - 2020/10/23 2:20:00

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中国饮食文化博大精深,很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊的食品。

许多研究表明,日本纳豆含有独特的纳豆激酶,具有溶血栓、降血压、防治糖尿病等功能。

但是你知道吗?我们中国的传统美食中——豆豉同样有着抗血栓的功效,而且物美价廉。听听专家是怎么说的吧~

本文指导专家:

王玉英北京中医药大学教授

豆豉,药食同源豆豉大家并不陌生,但不是所有人都知道豆豉也是一味药材。豆豉大约是在春秋战国时期发明出来的,到东汉时代成为应用广泛的药材。豆豉入药都有哪些功效?1抗血栓

豆豉中含有大量能溶解血栓的溶栓酶,能溶解血栓,改善大脑血流量,预防脑血栓和老年痴呆症。

2除烦、助眠

豆豉还有一个重要的功效是除虚烦,虚烦主要的表现就是莫名的烦躁感,失眠难以入睡,舌苔薄呈*白色。

真人案例:

王教授之前有一个病人,工作压力大,好几月都没睡好觉,月经量也减少了。整体心慌、头晕、注意力减退。

王教授以淡豆豉为主,加上补肝肾的药,让病人吃了2个星期,睡觉就好了!几个月后,月经也好了~

《伤寒论》中的著名方元栀子豉汤就是由淡豆豉和栀子组成,很适合更年期心神烦躁的女性。3解表驱寒《本草纲目》中,李时珍指出:豆豉有开胃增食,消食化滞、发汗解表、除烦平喘、祛风散寒、治水土不服、解山岚瘴气等疗效。入冬后气温变化大易感冒,轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。4补肾和胃黑豆具有补肾的功效,用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效,制成豆豉后性偏温,有和胃功效。

豆豉排骨汤是岁的潘奶奶最爱吃的一道菜,补肾、养胃、驱寒。

专家告诉我们,冬天到了用豆豉炖鲫鱼也有很好的补肾、利水利尿的功效。

豆豉排骨汤

食材:豆豉排骨八角笋生抽料酒

步骤:

1、排骨洗净焯水后。

2、用炖锅或电压力锅,下入排骨、豆豉、笋、八角,用少许生抽、料酒调味。

3、炖制入味即可出锅。

专家秘方:豆豉汤

王教授告诉我们,她有一个抗衰老、降血脂的秘方,每天晚上都要喝上一碗——抗衰降脂饮。

抗衰降脂饮

食材:淡豆豉10克生姜5克陈皮3克

做法:

1、将所有食材倒入锅中,加ml左右的水。先浸泡半个小时

2、烧至开锅后,调小火慢煎10分钟即可。

功效:豆豉降血脂、降血糖、降血压,软化血管;陈皮理气健脾;

吃法:王教授每天晚上吃完饭会喝一碗,也可以每天早上喝。

在家自制豆豉

说了这么多豆豉的功效,我们在家如何自制豆豉呢?赶紧来学一下吧~

家庭版自制豆豉简易做法

1.锅里放水,将*豆放入锅中煮5小时,捞出后放入保鲜盒,密封盖好,在暖气上放一天,等*豆发粘拉丝后放在阴凉处晾干;2.加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉,撒上一层薄薄的面粉,倒入老抽,将*豆腌制三天即可。

小小豆豉,天然“阿司匹林”

降三高、抗血栓

专家的“抗衰降脂饮”你学会了吗?

在家自制豆豉,早晨、晚上吃一点

帮你远离血管疾病~

好东西不要私藏

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