桑叶为桑科植物桑的经霜树叶，中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。经研究证明，桑叶对治疗脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。对于女性来说，桑叶泡水是非常好的美容养颜饮品，能够保护皮肤，让皮肤更加细腻光滑。
桑叶炒用，去其寒性伤胃弊，能有效的能有效的疏散风热，润肺止咳。常用桑叶泡茶饮用，有很好的清肺润肺之功。或者蜜炙桑叶效果更佳。
注意:桑叶味苦性寒，不适合在月经期间服用，否则容易影响女性的身体健康。
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